Este contenido apareció originalmente en Para una buena medida. Publicado con permiso.

Las cenas en una sola bandeja son ideales para las noches familiares, pero en la mayoría de los casos son demasiado reales para los invitados. Esta receta cambiará tus cenas. Las abundantes hojas de acelga envuelven un sabroso tesoro de salmón y verduras picantes bañadas en mantequilla de tomillo y limón. Los paquetes de papel de aluminio reciclables realzan la presentación y mantienen todo en su lugar, mientras minimizan la limpieza para que pueda pasar tiempo con amigos fuera de su cocina. Perfecto al aire libre con verduras frescas mezcladas con una vinagreta ligera.

Wraps de salmón y verduras con tomillo y limón

Wraps de salmón y verduras con tomillo y limón

Las abundantes hojas de acelga envuelven un sabroso tesoro de salmón y verduras picantes bañadas en mantequilla de tomillo y limón.

Calorías 405 kcal por ración

Ingredientes

  • ¼
    taza
    manteca
    ablandado
  • 1
    cucharada
    cebollín
    Cortado
  • 1
    cucharada
    jugo de limon
  • 1
    cucharada
    tomillo
    Cortado
  • 1
    cucharilla
    cáscara de limón
    rallado
  • 8
    piezas
    grandes hojas de acelga
    tallos centrales recortados. Retire el tallo hasta el borde de la hoja creando una superficie sólida
  • 2
    tazas
    calabaza de verano
    rebanado
  • 2
    tazas
    judías verdes
    recortado
  • 4 6-
    onza
    filetes de salmón
    desollado
  • ½
    cucharilla
    sal marina
  • ¼
    taza
    limón
    rebanado

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 450 grados.

  2. En un tazón pequeño, combine la mantequilla, las cebolletas, el jugo de limón, el tomillo y la cáscara de limón.

  3. Ponga la mantequilla de tomillo-limón a un lado.

  4. Rasga cuatro cuadrados de 12 × 12 de papel de aluminio.

  5. Trabajando en lotes, superponga dos hojas de acelga cortadas de tallo a tallo, formando un rectángulo.

  6. Coloque las acelgas dispuestas en cada cuadrado de papel de aluminio.

  7. Coloque ½ taza de calabaza de verano y ½ taza de ejotes en cada base de acelga.

  8. Agregue un filete de salmón de 6 onzas.

  9. Espolvorea cada filete con ⅛ de cucharadita de sal.

  10. Salpique cada uno con una cucharada de mantequilla de tomillo limón y cubra con una rodaja de limón.

  11. Doble la hoja de acelga inferior sobre cada filete, siga con la parte superior.

  12. Manteniendo cerrado, doble el papel de aluminio, creando un paquete sellado.

  13. Coloque los paquetes preparados en una bandeja para hornear con borde.

  14. Hornee hasta que el salmón alcance los 145 grados, aproximadamente de 12 a 15 minutos.

  15. Abra los paquetes y sirva.

Notas de la receta

* Naturalmente bajo en carbohidratos y sin gluten

información nutricional

Wraps de salmón y verduras con tomillo y limón

Cantidad por porcion

Calorías 405
Calorías de grasa 207

% Valor diario*

gordo 23g35%

Colesterol 124 mg41%

Sodio 552 mg24%

Carbohidratos 14g5%

Fibra 5g21%

Azúcar 6g7%

Proteína 38g76%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Tenga en cuenta que la información nutricional puede variar según las marcas específicas de productos utilizados. Alentamos a todos a que revisen las etiquetas de productos específicos para calcular la información nutricional exacta.

Receta de envolturas de salmón y verduras con tomillo y limón


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