Estoy seguro de que has oído hablar de la rave. Los fideos tofu Shiratake parecen la mejor alternativa a la comida milagrosa. Pero eres escéptico. No pueden ser del todo buenos. Afirman ser bajos en carbohidratos, bajos en grasas, altos en fibra y una forma segura de perder algo de peso. Pero, ¿son realmente tan buenos para ti? Echamos un vistazo a responder las preguntas más frecuentes sobre estos fideos de tofu.

¿De dónde vienen estos fideos?

Estos fideos son un alimento básico estable de las poblaciones china, japonesa y vietnamita. Se produce en países donde el ingrediente principal, el lirio vudú, se cultiva fácilmente.

Los asiáticos comen cosas raras, ¿de qué están hechos estos fideos?

Estos fideos están compuestos casi en su totalidad por harina derivada del secado y triturado de la raíz del lirio vudú. También conocida como lengua del diablo o planta de Konjac. Los otros ingredientes incluyen agua de cal y tofu (cuajada de soja).

¿Con qué frecuencia podría comerlos?

Tan a menudo como quieras, diría. El lirio vudú se ha considerado durante años como alimento para la hambruna. Los chinos usan las raíces de esta planta de la misma manera que usamos las papas. También se utiliza a menudo como cereal. Por lo tanto, es un alimento seguro para consumir a diario.

¿Realmente ayudan a perder peso?

Ellos si. La lengua del diablo se ha ganado la reputación de ser un alimento para el hambre. Esto significa que un poco rinde mucho. Los fideos de tofu Shirataki se componen de la combinación de esta raíz y el tofu, lo que da como resultado un producto rico en fibra dietética natural conocida como glucomanano.

Debido a que la fibra dietética glucomanano ‘absorbe agua llenando el estómago y el tracto intestinal, engaña al cuerpo haciéndole creer que el sistema digestivo está lleno o saciado. Evitando así los atracones o las ganas de comer más.

Por lo tanto, comerá menos, mientras se siente lleno. La fibra también limpiará su tracto digestivo, lo que le permitirá absorber mejor los nutrientes de sus alimentos mientras quema los carbohidratos almacenados (también conocidos como grasas).

¿Pueden comerlos los diabéticos?

El consumo de fideos Tofu Shirataki está contraindicado para los diabéticos tipo 1, ya que pueden provocar hipoglucemia (niveles muy bajos de azúcar en sangre) en personas que ya toman medicamentos o que tienen un páncreas hiperactivo.

Se ha descubierto que el consumo de fideos Shirataki es beneficioso para aquellas personas que padecen diabetes tipo 2. Ya que se sabe que controlan la absorción de carbohidratos o azúcares en el cuerpo. Ayudando así con niveles sostenidos de azúcar y previniendo picos de azúcar. Debido a esta propiedad, los fideos Shirataki están indicados como alimento de bajo índice glucémico.

¿Existe algún riesgo para la salud?

Realmente no. Los fideos Shirataki son seguros para el consumo de todos. Sin embargo, debido a que limitan la absorción de carbohidratos en la dieta, no son adecuados para los diabéticos tipo 1.

Debido a que estos fideos contienen una fibra dietética conocida como glucomanano, existen opiniones encontradas sobre su idoneidad como alimento para niños menores de cinco años o para mujeres embarazadas o en período de lactancia. Como estos individuos requieren ambos carbohidratos para asegurar un crecimiento y desarrollo adecuados. Debido a la limitación de la absorción de carbohidratos, el consumo de fideos Shirataki está contraindicado para estas personas. Basado solo en sus requerimientos dietéticos.

La fibra dietética Glucomanano ha demostrado su utilidad en el tratamiento de pacientes que padecen colesterol alto o estreñimiento, ya que ha demostrado mejorar sustancialmente estas condiciones. Por lo tanto, se recomienda el consumo de fideos Tofu Shirataki si padece alguna de estas afecciones.

¿Hay algún valor nutricional en estos fideos, especialmente si son bajos en carbohidratos?

Sí, estos fideos contienen lípidos, sodio, potasio, magnesio, hierro, fósforo, cobre, zinc, vitamina A, vitamina E, vitamina D, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B12, pantotenato, niacina, ácidos grasos, ácido fólico. . Y al agregar semillas de lino dorado a su comida, agregará ácidos Omega 3 y 6, lo que permitirá una comida súper saludable.

Así que incluso si eres un poco escéptico acerca de ellos. Los fideos de tofu Shirataki son buenos para ti, no solo si planeas perder algo de peso. Es el alimento ideal para incluir en una dieta vegetariana limitada. Y te beneficiará más que un batido dietético. Agregará cuerpo a las sopas y comidas mientras mantiene bajos los carbohidratos. Son una alternativa baja en carbohidratos a la pasta y podrían reemplazar a la pasta en la mayoría de las recetas. Así que adelante y pruébalo.

Fuente

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *