Este contenido apareció originalmente en TCOYD: Tomando el control de su diabetes. Publicado con permiso.

Estuve tentado de llamar a esto “Pollo relleno de hierbas cremosas anti-vampiros” porque usé mucho ajo, ¡pero realmente funciona en este plato!

pollo relleno de hierbas

Pollo Relleno Cremoso De Hierbas

En nuestra categoría favorita de comida ligera y reconfortante, este relleno cremoso de queso eleva el pollo al estado de cena de empresa, pero lo mantiene simple con brócoli asado para una comida fácil en una sartén.

Calorías 220 kcal por ración

Ingredientes

  • 2
    pechugas de pollo
    grueso, sin piel y sin huesos
  • ~ 8
    onz
    queso crema
    batido o un bloque ablandado (habrá sobras, pero es ideal para usar con otros platos)
  • 2
    cucharada
    ajo molido
    más o menos al gusto, ¡en mi libro no hay tal cosa como demasiado ajo!
  • 2
    puñados
    espinaca fresca
    picado muy fino
  • 1
    manojo pequeño
    albahaca fresca
    picado muy fino
  • condimento de elección para pollo
    Usé este: https://www.penzeys.com/online-catalog/sandwich-sprinkle/c-24/p-594/pd-s
  • 12
    onz
    brócoli picado
    o 1 cabeza grande cortada en floretes
  • sal
    probar
  • pimienta
    probar
  • aceite de cocina
    de elección, preferible en aerosol

Instrucciones

  1. Rocíe una fuente para hornear grande con aceite en aerosol antiadherente.

  2. Mezcle el queso crema, el ajo picado, la espinaca picada y la albahaca hasta que estén bien combinados.

  3. Sazone ambos lados de la pechuga de pollo con una mezcla de condimentos (opcional pero recomendado).

  4. Con un cuchillo de cocina, corte con cuidado una abertura en cada pechuga de pollo para crear un bolsillo.

  5. Con una cuchara grande, rellene aproximadamente 2 oz. de la mezcla de queso crema en cada bolsillo de pechuga de pollo.

  6. Coloque el pollo en la fuente para hornear y envuélvalo con brócoli.

  7. Rocíe todo con un poco de aceite de cocina. Espolvorea todo generosamente con la mezcla de condimentos que prefieras y un poco de sal y pimienta.

  8. Hornee por 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y el brócoli esté tierno. Deje reposar unos minutos antes de servir.

Notas de la receta

Nota: Información nutricional para 1 porción (1/2 pechuga de pollo y 1/4 del brócoli)

información nutricional

Pollo Relleno Cremoso De Hierbas

Cantidad por porcion

Calorías 220
Calorías de grasa 54

% Valor diario*

gordo 6g9%

Carbohidratos 8g3%

Fibra 4g17%

Azúcar 5g6%

Proteína 31g62%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Tenga en cuenta que la información nutricional puede variar según las marcas específicas de productos utilizados. Alentamos a todos a que revisen las etiquetas de productos específicos para calcular la información nutricional exacta.

Receta de pollo relleno de hierbas cremosas


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