Este contenido apareció originalmente en TCOYD: Tomando el control de su diabetes. Publicado con permiso.

Esta versión aligerada del popular plato tailandés está hecha con “pasta” de palmito que mantiene felices nuestros corazones y azúcares en la sangre.

pad tailandés

Pad Thai que te robará el corazón … de palma

Esta versión más ligera del tradicional Pad Thai está hecha con “pasta” 100% vegetal, lo que mantiene felices nuestros corazones y azúcares en la sangre.

Calorías 340 kcal por ración

Ingredientes

  • 1 paquete fideos de palmito 9 onzas
  • 2 huevos
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cucharada ajo picado
  • 2 cucharada aceite de sésamo
  • 1 taza brotes de soja

Para la salsa:

  • 2 cucharada mantequilla de nueces
  • 1 cucharada aminoácidos de coco
  • 2 cucharada vinagre de arroz
  • 3 cucharada salsa de pescado

Para la guarnición:

  • cebolla verde
  • cilantro
  • Rodaja de limón ♥

Instrucciones

  1. Enjuagar los palmitos de pasta en agua fría y dejar escurrir.

  2. Mezcle todos los ingredientes de la salsa en un recipiente aparte.

  3. Caliente el aceite de sésamo en una sartén, agregue el pimiento rojo en rodajas y el ajo picado, saltee por unos minutos.

  4. Agregue dos huevos y use una espátula para revolver / mezclar continuamente con las verduras.

  5. Agregue los fideos de palmito, los brotes de soja y la salsa, mezcle para cubrir uniformemente.

  6. Transfiera a tazones y decore con cebolla verde, cilantro y una rodaja de limón.

información nutricional

Pad Thai que te robará el corazón … de palma

Cantidad por porcion

Calorías 340 Calorías de grasa 243

% Valor diario*

Gordo 27g42%

Carbohidratos 16 g5%

Proteína 14g28%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Tenga en cuenta que la información nutricional puede variar según las marcas específicas de productos utilizados. Alentamos a todos a verificar las etiquetas de productos específicos para calcular la información nutricional exacta.

Pad Thai que te robará el corazón ... Receta de palma

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