Hay muchas razones por las que comemos bocadillos, tanto buenos como malos. Algunos bocadillos son saludables y útiles, pero a veces los comemos por aburrimiento, estrés o ansiedad.

¿Los bocadillos pueden ayudar a controlar la diabetes? ¡Sí! Algunos alimentos y hábitos pueden ayudar a mantener el nivel de glucosa en sangre en el rango deseado. Nos reunimos con un dietista registrado y un entrenador de fuerza y ​​acondicionamiento, Ben Tzeel, para hablar sobre los refrigerios!

Los mejores bocadillos en general

Los bocadillos que incluyen proteínas tienden a mantenerlo saciado y promueven niveles estables de azúcar en la sangre con el tiempo. Un refrigerio con una gran cantidad de carbohidratos de acción rápida puede aumentar su nivel de glucosa en sangre rápidamente y provocar un descenso posterior, mientras que un refrigerio alto en grasas puede contribuir a un aumento de la glucosa en sangre horas después.

Para las personas que siguen un cetogénico o una dieta ultra baja en carbohidratos, un mini bocadillo de charcutería con queso, carne y encurtidos puede funcionar bien. Y para aquellos que buscan algo rápido y fácil, mantenerse por debajo de los 15 gramos netos de carbohidratos (como los que se encuentran en esta lista) funciona bien para llevarlo a su próxima comida. Una de las marcas favoritas de Ben son las picaduras NRG de Alimentos NRG, con ~ 110 calorías por barra y 4 a 6 gramos de grasa, 8 a 10 gramos de proteína y 8 a 12 gramos de carbohidratos netos (según el sabor).

Aperitivos y fenómeno del amanecer

Si bien no hay un bocadillo mágico que se detenga fenómeno del amanecer, hay algunos alimentos que no contribuyen a aumentar los niveles de glucosa en sangre durante la noche. El fenómeno del amanecer, o efecto del amanecer, es cuando el nivel de azúcar en sangre aumenta temprano en la mañana desde las 2 am hasta las 8 am. Para despertar, se liberan hormonas como el cortisol y el glucagón. Estos hacen que el hígado aumente la producción de glucosa. Normalmente, el páncreas produciría insulina para adaptarse. Sin embargo, la respuesta a la insulina alterada (o la falta total de) característica de la diabetes hace que aumente el azúcar en la sangre. Pequeños bocadillos con proteínas y grasa funcionan mejor después de la cena que los refrigerios que contienen carbohidratos. ¡Las proteínas sobrantes de la cena o una pequeña porción de nueces, como una mezcla de frutos secos baja en carbohidratos, funcionan bien!

Los mejores bocadillos antes del ejercicio

Si bien esto puede parecer contradictorio si está contando calorías para perder peso, nuestros cuerpos necesitan combustible para mantenerse activos durante períodos de tiempo más largos. En ciertas situaciones, tomar un refrigerio antes de hacer ejercicio puede ayudar a mantener estable el azúcar en sangre. Tenga en cuenta que no recomendamos tomar un refrigerio y administrar un bolo de insulina para cubrir el refrigerio. Para bombas que utilizan administración de insulina automatizada (AID) Deberá prestar atención a la sincronización. Cómelo demasiado pronto y una bomba de AID verá un aumento en la glucemia y comenzará a ajustarse, proporcionándole más insulina. ¡Definitivamente no es lo que quieres justo antes de hacer ejercicio!

Ben recomienda tomar su refrigerio de 30 a 45 minutos antes del ejercicio, lo que le da a su estómago el tiempo suficiente para comenzar a digerir la comida y estabilizar su glucosa en sangre. Trate de evitar cualquier alimento con alto contenido de grasas o productos lácteos para evitar molestias gastrointestinales. Mantenerse por debajo de los 20 gramos de carbohidratos, mezclados con un poco de proteína y grasa, ayudará a disminuir la absorción y al aumento de glucosa en sangre, y evitará una gran pico antes de hacer ejercicio.

Si está tomando insulina de acción prolongada o un medicamento que reduce la glucosa en sangre, es posible que tomar un pequeño refrigerio sea beneficioso para prevenir una baja (hipoglucemia) durante el ejercicio. Si está usando una bomba de insulina y ajustando sus índices basales o usando un perfil de ejercicio, es posible que no necesite o desee un refrigerio antes de un ejercicio de corta duración. Si está utilizando una bomba de insulina, puede resultarle útil reducir sus índices basales entre 30 y 90 minutos antes del ejercicio, o utilizar la función de ejercicio / actividad en lugar de comer bocadillos para una actividad de corta duración. ¿Haces ejercicio durante más de una hora? Es posible que desee incluir alimentos como una forma de controlar sus niveles de glucosa en sangre y / o alimentar su cuerpo para el ejercicio. Para obtener más información sobre el ejercicio de mayor duración y la diabetes tipo 1, lea más del Dr. Mike Riddell y sus colegas en el Manejo del ejercicio en la diabetes tipo 1: una declaración de consenso.

No importa la forma de comer que siga, ¡puede ajustar los bocadillos para que se adapten a su estilo de vida y ayudar a mantener el nivel de azúcar en la sangre en el rango deseado!

Nuestro agradecimiento a Ben Tzeel de Su experto en diabetes por unirse a nuestra sesión en línea y por brindarnos su experiencia y conocimientos. Para obtener más información o ponerse en contacto con Ben, puede encontrarlo en su sitio web o Página de Instagram.

Referencias

Riddell, Michael y Gallen, Ian y Smart, Carmel y Taplin, Craig y Adolfsson, Peter y Lumb, Alistair, et al. (2017). Control del ejercicio en la diabetes tipo 1: una declaración de consenso. The Lancet Diabetes & Endocrinology. 5. 10.1016 / S2213-8587 (17) 30014-1.


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