Este contenido apareció originalmente en Mamá sin azúcar. Publicado con permiso.

¡Este chile de pollo blanco ceto en una olla toma solo 10 minutos para prepararse y solo 20 minutos para cocinar en Instant Pot y es el tazón perfecto para la comodidad en cualquier noche de la semana! Esto se almacena bien en el refrigerador hasta por 3 días o en el congelador por 2 meses para que pueda hacer un lote grande, ponerlo en un Tupperware y congelarlo para cuando no tenga tiempo de cocinar.

Sirva con arroz de coliflor o vegetales bajos en carbohidratos, como brócoli, coliflor o espinaca. Agregue directamente a la olla instantánea y conviértalo más en una sopa de pollo con chile. Siéntase libre de personalizarlo y personalizarlo. Esta es una comida que todos en la familia disfrutarán, especialmente cuando pueden agregar todos sus ingredientes favoritos, como aguacate, queso, crema agria o cilantro fresco.

chile de pollo blanco

Chili De Pollo Blanco Keto Instant Pot

Este Keto Instant Pot White Chicken Chili tiene el máximo sabor con solo 10 minutos de tiempo de preparación. Puede marcar el calor a su gusto y también hay una opción sin lácteos. No tiene que ser esclavo en la estufa todo el día para obtener rápidamente una cena cetogénica casera realmente reconfortante en la mesa.

Ingredientes

  • 2
    cucharada
    manteca
    o ghee (o aceite de oliva sin lácteos)
  • 24
    onzas
    pechugas de pollo
    deshuesados ​​y sin piel, o 670g
  • 2
    onzas
    cebolla amarilla
    o 60g
  • 1,5
    cucharadita
    comino molido
  • 1
    cucharadita
    cilantro molido
  • 2
    cucharadita
    Orégano seco
  • 1/2
    cucharadita
    pimenton
  • 1/4
    cucharadita
    pimienta de cayena
    Opcional
  • 1
    cucharadita
    sal marina en escamas
    o al gusto
  • 1/2
    cucharadita
    pimienta negra
    o al gusto
  • 4
    onz
    chiles verdes
    1 lata de 4 oz picada, suave
  • 1
    jalapeño
    pequeña
  • 2
    clavos de olor
    ajo
    picado
  • 2.5
    tazas
    caldo de pollo
  • 1/4
    taza
    crema espesa
  • 2.5
    onzas
    queso crema
    o 80 g (para productos sin lácteos, use 2/3 taza de leche de coco para reemplazar la crema espesa y el queso crema)

Coberturas opcionales

  • 3/4
    taza
    Queso Monterey Jack
    o queso mexicano o cheddar (u 85g), rallado
  • 1
    palta
    cubicado
  • 3
    cucharada
    cilantro fresco
    Cortado
  • 1/3
    taza
    crema agria
  • jalapeños en rodajas

Instrucciones

Instrucciones de olla instantánea

  1. Coloque la olla instantánea en modo salteado (medio). Agrega la mantequilla, el ghee o el aceite de oliva. Una vez calientes, agregue las pechugas de pollo y dore durante 2-3 minutos por lado. Apague el salteado. Agregue la cebolla, el comino, el cilantro, el orégano, el pimentón, la pimienta de cayena opcional, la sal, la pimienta, los chiles verdes, el jalapeño, el ajo y el caldo. Revuelve para combinar.

  2. Asegure la tapa en la olla instantánea y cierre la válvula de presión. Presione el botón de “cocción a presión” y programe el tiempo de cocción durante 20 minutos a alta presión. Una vez que se acabe el tiempo, suelte rápidamente la presión.

  3. Cuando se haya liberado la presión, retire la tapa y las pechugas de pollo. Coloque el pollo en una tabla para picar y desmenuce el pollo con dos tenedores.

  4. Vuelva a poner la olla instantánea en modo salteado, medio, y configure el temporizador durante 15 minutos para que el caldo se concentre y reduzca. Agregue el queso espeso y el queso crema (o leche de coco para productos sin lácteos) durante los últimos 3 minutos, batiendo con un batidor de mano hasta que se combinen. Prueba y ajusta el sazón. Vuelva a agregar el pollo y deje que se caliente.

  5. Sirva en tazones y sirva con las coberturas deseadas y arroz o verduras de coli.

Instrucciones de olla de cocción lenta

  1. Agregue la mantequilla, el ghee o el aceite a una sartén antiadherente. Sofría las pechugas de pollo (2-3 minutos por lado) a fuego medio.

  2. Transfiera (junto con los jugos de la sartén) a una olla de cocción lenta. Agregue la cebolla, el comino, el cilantro, el orégano, el pimentón, la pimienta de cayena opcional, la sal, la pimienta, los chiles verdes, el jalapeño, el ajo y el caldo. Revuelve para combinar.

  3. Tape y cocine a BAJA durante 8 horas o a ALTA durante 3,5 horas.

  4. Retire el pollo y colóquelo en una tabla de cortar. Triturar entre dos tenedores. Agregue la crema espesa y el queso crema (o leche de coco para productos sin lácteos) a la olla de cocción lenta, batiendo para combinar con los jugos. Prueba y sazona a tu gusto. Vuelva a colocar el pollo en la olla de cocción lenta y cocine durante 20 a 30 minutos más a fuego lento (o 10 minutos a fuego alto) hasta que se caliente.

  5. Revuelva bien. Sirva en tazones y sirva con las coberturas deseadas y arroz o verduras de coli.

Notas de la receta

Almacenamiento: Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días o en el congelador por 2 meses.

Carbohidratos netos: 5g

información nutricional

Chili De Pollo Blanco Keto Instant Pot

Cantidad por porcion

Calorías 382
Calorías de grasa 198

% Valor diario*

gordo 22g34%

Grasa saturada 12g75%

Grasas trans 1g

Colesterol 143 mg48%

Sodio 1520 mg66%

Potasio 852 mg24%

Carbohidratos 7g2%

Fibra 2g8%

Azúcar 2g2%

Proteína 39g78%

Vitamina A 708 UI14%

Vitamina C 22 mg27%

Calcio 71 mg7%

Hierro 2 mg11%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Tenga en cuenta que la información nutricional puede variar según las marcas específicas de productos utilizados. Alentamos a todos a verificar las etiquetas de productos específicos para calcular la información nutricional exacta.

Receta Keto Instant Pot White Chicken Chili


Vistas de publicaciones:
2

Leer más sobre , , .

Última actualización: 6 de abril de 2021

Archivado en: Comida, Socios, Diabetes tipo 1, Diabetes tipo 2



Fuente

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *