Los canutillos de chocolate son uno de los postres a los que es difícil decir que no. Tienen una textura interesante. Y luego la combinación del sabor dulce y cremoso son las mayores tentaciones que ofrecen los canutillos de chocolate.

Básicamente, un eclair es un pastel. Es largo y delgado y comúnmente se sirve como postre. La masa que se usa para hacer canutillos se llama masa choux, el tipo que usa una masa de hojaldre ligera que consta solo de unos pocos ingredientes básicos como harina, azúcar y huevos. La masa choux, cuando se hornea, produce un final crujiente y hueco. Después de enfriar la masa, entra la parte dulce. En este caso, la crema bávara se vierte en la masa y luego se sumerge en un rico chocolate.

Con solo leer la forma en que está hecho, apuesto a que muchos ya han babeado y anhelado. Los canutillos de chocolate son golosinas dulces y pecaminosas que vienen en paquetes pequeños pero largos.

Sin embargo, estas golosinas no están disponibles para todos. Por mucho que quieran, los diabéticos tienen problemas para consumir canutillos debido al contenido de azúcar. Como mucha gente sabe, a los diabéticos no se les recomienda exactamente consumir azúcar, ya que puede tener efectos que podrían poner sus vidas en serios riesgos.

Los panaderos notaron este problema. Es una pena que estas personas se vean privadas de la bondad que puede dar un pedazo de eclair. Es por eso que se crean panaderías aptas para diabéticos y, a su vez, se produjeron canutillos de chocolate aptos para diabéticos.

Los canutillos aptos para diabéticos tienen dos características principales que los convierten en una opción adecuada para los diabéticos.

Primero, en lugar de utilizar azúcares comunes como edulcorante, utiliza xilitol. El xilitol es un tipo de alcohol de azúcar que aporta dulzura a los canutillos de chocolate. Sin embargo, se reduce el contenido de azúcar. De esta manera, los diabéticos tienen menos preocupaciones sobre su ingesta de azúcar mientras disfrutan del dulce chocolate.

La otra cosa sobre el eclair de chocolate producido por estas panaderías es que se usa harina de trigo integral para hacer la masa. ¿Qué pasa con este tipo de harina? Ofrece mucho más que la harina para hornear convencional. Este es el tipo de harina que se elabora a partir de trigo integral. Agrega más textura y nutrientes (fibra y proteína) a la masa.

Los canutillos de chocolate producidos por estas panaderías son definitivamente ideales para los diabéticos. En términos de sabor y contenido, este es un placer sin culpa.

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