Comencé a comprar limones frescos por bolsas después de descubrir cómo pueden ayudar a curar la diabetes. ¡Son literalmente un milagro de la madre naturaleza! Siempre me ha gustado el limón fresco, pero ahora hago un esfuerzo extra para comer muchos de ellos. De hecho, creo que los limones deberían ser un alimento básico importante en todas las dietas para diabéticos.

El limón reduce el índice glucémico de otros alimentos

La investigación ha demostrado que el limón reduce el índice glucémico de cualquier alimento al que se le agregue. Y … no estamos hablando de algunos puntos aquí. ¡La caída es muy significativa! Para beneficiarse de esto, todo lo que tiene que hacer es agregar un poco de limón fresco sobre su comida. Casi como agitar una varita mágica, esto reducirá instantáneamente el índice glucémico de su comida. Lo mejor de todo es que el limón es un potenciador del sabor tan excelente que también hace que muchos alimentos sepan mejor. A menudo agrego un chorrito de limón fresco a un tazón de sopa caliente (¡mmm!), Guisos, goulashes para estufa, casi cualquier tipo de ensalada (incluidas las ensaladas que contienen frutas) y verduras salteadas (¡especialmente verduras!). Cualquier cosa con pollo o pescado, por supuesto, sabe especialmente bien con limón. Tenga en cuenta que es mejor agregar el limón fresco justo antes de comer. Si lo cocina en sopa, por ejemplo, puede volverse un poco amargo y los beneficios para la salud no serán tan buenos.

Tome un vaso de agua de limón a primera hora de la mañana

Un vaso de agua con limón es la manera perfecta para que un diabético comience el día. La mayoría de las personas comienzan el día con café (muy ácido) y alimentos que desplazan el pH del cuerpo hacia el lado ácido. Sin embargo, si vuelve a cambiar el pH hacia el lado alcalino, notará que su nivel de azúcar en sangre bajará. Además, sus membranas celulares se volverán más sensibles a la insulina, es decir, tendrá MENOS resistencia a la insulina. De hecho, esto realmente ayudará a su cuerpo a reparar esas membranas celulares dañadas.

Aunque los limones contienen un ácido débil, cuando son metabolizados por el cuerpo tienen un efecto alcalinizante. De hecho, ¡son los alimentos alcalinizantes más fuertes que puede comer! Es por eso que agregar limón a su dieta puede ser de gran ayuda para restaurar el pH de su cuerpo al lado alcalino donde debería estar. Se ha descubierto que la mayoría de los diabéticos tienen un pH corporal muy ácido (al igual que los pacientes con cáncer). Volver al lado alcalino contribuirá en gran medida a ayudar a curar su diabetes.

Hacer agua con limón es muy fácil. Simplemente exprime el jugo de medio limón (o un limón entero si eres una persona más grande) en un vaso de agua, hazlo girar un poco y bébelo. Haga esto a primera hora de la mañana con el estómago vacío antes de tomar el café o el desayuno.

Los limones tienen el doble de vitamina C que las naranjas

Este fue un hecho que me sorprendió, ya que siempre escuchas que el jugo de naranja está tan cargado de vitamina C. Bueno, el primo cítrico de la naranja lo supera con el doble de vitamina C. La mayoría de la gente no se da cuenta, pero la vitamina C es un antioxidante extremadamente poderoso. . Es importante tener en cuenta que la vitamina que se toma en forma de alimentos se absorbe MUCHO mejor por el cuerpo que la vitamina C que se toma en forma de píldora.

La vitamina C es al menos parte de la razón por la que los limones interactúan con la membrana celular y la hacen menos resistente a la insulina. Sin embargo, la vitamina C también tiene otros beneficios muy importantes para los diabéticos. Por ejemplo, aumenta la producción de colágeno que fortalece los vasos sanguíneos. Esto es clave ya que muchos diabéticos tienen problemas de circulación y daño arterial.

Ayuda a reparar la digestión

La mayoría de los diabéticos tienen alteraciones de las enzimas digestivas y disminución de la acidez en el estómago. Esto significa que no siempre obtienen el máximo beneficio de los alimentos nutritivos que consumen. El limón también contribuye en gran medida a curar este problema.

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