Por Nadia Al-Samarrie

Esta es una de mis recetas más nuevas y favoritas. Quería algo que incluyera todas las dietas, ceto, vegana, baja en carbohidratos y paleo. Después de experimentar con diferentes ingredientes, mi tercer intento fue un encanto. Les pedí a las personas con otras dietas que probaran mis galletas con chispas de chocolate y que me dijeran la verdad “. No se preocupe por mis sentimientos. Tu honestidad significa mucho más para mí que mi ego “. Yo dije. Puedes imaginarte lo extasiado que estaba cuando todos levantaron el pulgar.

Yo no se ustedes. A veces cambio ciertos ingredientes si no me gusta lo que hay en una receta. En este caso, la cantidad de azúcar que use será subjetiva. Recomiendo seguir mi receta la primera vez y hacer ajustes más tarde. La razón es que quiere asegurarse de que le guste lo que he creado para usted.

Se agradecen todos los comentarios. Si te gusta esta receta, compártela con tus amigos y familiares.

¡¡Disfrutar!!

Nadia

Ingredientes

1 ½ tazas de harina de almendras

½ taza de harina de coco

½ taza de aceite de coco

½ taza de azúcar morena Swerve

¼ de taza de azúcar granulada Swerve

2 cucharadas de sustituto de huevo de Bob o dos huevos

¼ de cucharadita de polvo de cáscara de psyllium de Anthony

1 cucharadita de vainilla

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

½ taza de chips de chocolate cetogénico para hornear oscuro de Lily

Instrucciones

  • Caliente el horno a 350 grados Fahrenheit
  • Mezcle el azúcar y el aceite de coco hasta que esté cremoso.
  • Mezclar el sustituto de huevo de Bobs con agua
  • Mezclar psyllium con tres cucharadas de agua.
  • Mezclar el sustituto de huevo, psyllium con los ingredientes húmedos azúcar y. Luego agregue vainilla
  • Mezcle harina de almendras, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal.
  • Licúa la mezcla húmeda y seca
  • Agregue ½ taza de chips de chocolate oscuro para hornear Lily’s
  • En una sartén apta para horno, rocíe aceite de oliva
  • Con una cuchara para galletas: saque la masa para galletas y golpéela con la palma de la mano, luego colóquela en una sartén apta para horno.
  • Hornee por 15 minutos.
  • Sacar del horno y dejar enfriar durante 30 minutos para que endurezca la galleta.
  • Rinde 16 galletas

Información nutricional:

Tamaño de la porción 24

8.76 carbohidratos netos por galleta

117 calorías, grasa total 8,64 g, grasa saturada 0 g, colesterol 0 mg, sodio 50,05 mg, carbohidratos totales 9,8 g, fibra 1,04 g, azúcar total 8,31 g, proteína 1,46 g



Fuente

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