Este contenido apareció originalmente en Yum bajo en carbohidratos. Publicado con permiso.

El fin de semana pasado, estaba de humor para un helado de chocolate. Miré mi receta cremosa de chocolate helado, que es una receta fácil de una sola porción. Entonces, ¡funcionó perfectamente! Fue suficiente para deshacerse del antojo, pero no tanto para tener sobras y ser tentado.

La receta original se modifica ligeramente para este batido ceto. Elegí usar cacao oscuro porque lo prefiero al regular, y también reemplacé la leche de almendras con leche de coco enlatada.

Otra cosa que cambié fue reducir el tamaño de la porción a la mitad. Los carbohidratos en la receta original son mucho más de los que quería solo para satisfacer mis ansias de helado de chocolate.

Lo bueno de esta receta es que no necesitas una máquina para hacer helados. El único aparato de cocina que se necesita es una batidora de mano o de pie, si no cuenta el congelador.

Batido de chocolate negro espeso

Batido de chocolate negro espeso

Hacer batidos caseros espesos como los de los restaurantes de comida rápida es fácil de hacer. ¡Prueba este batido helado de chocolate negro bajo en carbohidratos, espeso y rico!

Calorías 302 kcal por ración

Ingredientes

  • 6
    cucharadas
    crema batida espesa
  • 5
    cucharadas
    leche de coco enlatada

  • cucharilla
    extracto de vainilla
  • 2
    cucharadas
    cacao en polvo oscuro sin azúcar
  • 2
    cucharadas
    sustituto de azúcar bajo en carbohidratos
    u otros sustitutos del azúcar

Instrucciones

  1. Comience a batir la crema con una batidora hasta que se formen picos suaves.

  2. Agregue lentamente los ingredientes restantes.

  3. Continúe batiendo hasta que se formen picos más rígidos.

  4. Pon la mezcla en el congelador.

  5. Después de 20 minutos, retírelo del congelador y revuelva con un tenedor para romper las áreas congeladas alrededor de los bordes.

  6. Sigue revisando la mezcla cada 20 minutos y revuelve hasta que tenga la consistencia adecuada.

Notas de la receta

Si no le gusta el chocolate amargo, cámbielo por su tipo favorito. El chocolate con leche o el cacao en polvo normal también funcionarán.

Agregar algunos crema batida sin azúcar y sirope de chocolate encima para divertirse un poco!

Si no quiere que quede demasiado espeso, simplemente sáquelo del congelador antes. Cuanto más tiempo permanezca en el congelador, más espesa se vuelve.

Use una batidora de pie o una batidora eléctrica de mano. Puede mezclar esto a mano, pero tomará mucho más tiempo. ¡Amo mi batidora de pie y la uso todo el tiempo!

El batido se endurecerá como una roca si se deja en el congelador. Por lo tanto, si el batido está completamente congelado, déjelo reposar a temperatura ambiente antes de comerlo.

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el congelador. Se mantendrá fresco hasta por 6 meses.

información nutricional

Batido de chocolate negro espeso

Cantidad por ración (113 g)

Calorías 302
Calorías de grasa 244

% Valor diario*

gordo 27,1 g42%

Grasa saturada 19,5 g122%

Colesterol 62 mg21%

Sodio 128 mg6%

Carbohidratos 9.3г3%

Fibra 6,8 g28%

Azúcar 1.3g1%

Proteína 4,8 g10%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Tenga en cuenta que la información nutricional puede variar según las marcas específicas de productos utilizados. Alentamos a todos a que revisen las etiquetas de productos específicos para calcular la información nutricional exacta.

Cómo hacer un batido espeso (como un helado)


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