Este contenido apareció originalmente en Mamá sin azúcar. Publicado con permiso.

Si está buscando una receta de bistec realmente buena, rápida y fácil, estas Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo y keto son un ganador. Usé filete de solomillo en esta receta, que es mejor para freír y es agradable y tierno.

Estos bocados tardan solo 10 minutos en prepararse y son muy bajos en carbohidratos. Me gusta servirlos con una buena ensalada baja en carbohidratos, puré de coliflor, judías verdes, o ¿por qué no probarlos en una buena baguette cetogénica con una generosa cucharada de mostaza?

Bocaditos de bistec con mantequilla de ajo

Bocaditos de filete de mantequilla de ajo keto

¡Receta fácil para bocados de carne jugosos, tiernos y listos en solo 10 minutos!

Calorías 423 kcal por ración

Ingredientes

Mantequilla de ajo

  • 4.5
    cucharada
    mantequilla salada
    ablandado, temperatura ambiente (o 65 g)
  • 2
    clavos de olor
    ajo
    picado

Trozos de carne

  • 2
    libras
    solomillo
    o 900g / 800g cuando se recorta
  • 1/2
    cucharadita
    pimienta negra
    agrietado o al gusto
  • 1
    cucharadita
    sal
    o al gusto
  • 3
    cucharada
    perejil fresco
    picado muy fino

Instrucciones

  1. Mezcle el ajo y la mantequilla ablandada en un tazón.

  2. Recorta el exceso de grasa del bistec y córtalo en cubos de 1,5 pulgadas. Condimentar con sal y pimienta.

  3. Caliente 2 cucharadas de mantequilla de ajo en una sartén grande antiadherente o sartén de hierro fundido. Agrega el bistec en una sola capa. Cocine a fuego alto hasta que se dore, aprox. 2 minutos. Resista la tentación de girar, gire solo una vez que esté dorado.

  4. Dar la vuelta hasta que todos los lados estén dorados o cocidos a su gusto, aprox. otros 2 minutos. Trabaje en lotes en la sartén, agregando mantequilla de ajo cada vez. Hice dos lotes.

  5. Mezcle el perejil para servir.

  6. Sirva caliente con verduras bajas en carbohidratos, ensalada o puré de coliflor.

  7. Almacenamiento: Puede almacenarse en un Tupperware en el refrigerador hasta por 2 días y recalentarse, pero es mejor si está fresco.

Notas de la receta

Carbohidratos netos: 0g

información nutricional

Bocaditos de filete de mantequilla de ajo keto

Cantidad por porcion

Calorías 423
Calorías de grasa 207

% Valor diario*

gordo 23g35%

Grasa saturada 12g75%

Grasas trans 1g

Colesterol 172 mg57%

Sodio 825 mg36%

Potasio 806 mg23%

Carbohidratos 1 g0%

Fibra 1g4%

Azúcar 1g1%

Proteína 50 gramos100%

Vitamina A 648 UI13%

Vitamina C 4 mg5%

Calcio 76 mg8%

Hierro 4 mg22%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Tenga en cuenta que la información nutricional puede variar según las marcas específicas de productos utilizados. Alentamos a todos a verificar las etiquetas de productos específicos para calcular la información nutricional exacta.

Receta de picaduras de bistec con mantequilla de ajo cetogénico


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Última actualización: 5 de mayo de 2021

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