Los beneficios de consumir alimentos de temporada van más allá de la salud y el sabor. Los alimentos que se cosechan y consumen localmente durante la temporada de crecimiento natural tienen un impacto ambiental menor. Con menos costos de producción y transporte, también son económicos. Por todas estas importantes razones, reunimos seis recetas para probar esta temporada de verano.

Pesto sin lácteos

El verano es el mejor momento para preparar esta salsa pesto saludable cuando la albahaca aparece por todas partes. Con solo unos pocos ingredientes y menos de 10 minutos de su tiempo, convierta esta hierba aromática en un condimento sabroso para sus verduras, sándwich, pasta, puré de coliflor, salmón al horno… la lista puede seguir y seguir.

Aguacate a la brasa con aderezo cremoso de hierbas

¿Estás invitando a tus amigos a una barbacoa? Asa algunos aguacates como guarnición o aperitivo fácil. Su sabor cremoso infundido con un sabor ahumado es difícil de superar. Cúbralo con el aderezo picante de esta receta y obtendrá un tratamiento bajo en carbohidratos y sin gluten.

Pepinos con Chimichurri

Crédito de la foto: Jennifer Shun

Pepinos con Chimichurri

¿Quieres algo picante y apetitoso para acompañar tus crujientes rodajas de pepino? ¡Puedes preparar esta receta de chimichurri con algunos ingredientes de la despensa en unos 10 minutos! Si se sirve como guarnición para su diversión de barbacoa de verano, también puede untar el condimento argentino a su carne a la parrilla para darle un toque extra.

Ensalada De Calabacín Y Calabaza

¿Necesitas una alternativa a tu ensalada de pepino y tomate? Cocine al vapor la calabaza de verano y el calabacín durante un período corto y combínelos con tomates y aderezo para ensaladas. Cocinar ligeramente las verduras al vapor les da más sabor y un color más brillante sin perder su textura.

okra frito keto

Crédito de la foto: Wendy Polisi

Okra frito

Si no te gusta la okra, ¡esta receta crujiente te convertirá en un converso! Utiliza harina de almendras para el empanizado para mantener esta guarnición baja en carbohidratos. Para obtener mejores resultados, use quimbombó fresco uno o dos días después de haberlo comprado. Si tiene una freidora, elija esa opción, ya que es más saludable que freír en una sartén (y también más barata, ya que no tiene que usar aceite).

berenjena parmesano

Si le apetece algo de comida italiana, esta receta clásica de berenjena y parmesano es una excelente opción. Con la berenjena como ingrediente principal, obtendrá una buena cantidad de vitaminas, minerales y fibra con pocas calorías. No es el plato más rápido de preparar, pero su sabor y nutrición merecen su tiempo y esfuerzo.

¿Te importaría compartir tus recetas de verano en los comentarios? ¡Nos encantaría probarlos!

Recetas fáciles de verano Comida fresca y sabrosa para probar en los días calurosos


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